Graduou-se na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP); realizou especialização em Anestesiologia no CET do Hospital das Clínicas da FMUSP; possui Título de Especialista em Anestesiologia e Título Superior em Anestesiologia, ambos pela Sociedade Brasileira de Anestesiologia; é livre-docente em Medicina, professor adjunto e professor associado de Medicina na FMUSP; além de professor titular da Universidade de Taubaté e instrutor co-responsável do CET do Hospital das Clínicas da FMUSP.

Presidiu o 55º Congresso Brasileiro de Anestesiologia realizado em 2008.

Como Presidente da SAESP no biênio 2004-2005, Dr. Irimar lutou obstinadamente pela melhoria das condições de trabalho e da remuneração dos médicos anestesiologistas. No campo da defesa profissional, Dr. Irimar escreveu um capítulo muito importante na história atual da anestesiologia. Em 17 de maio de 2004, foi oficialmente constituída a Cooperativa dos Médicos Anestesiologistas do Estado de São Paulo (Coopanest-SP) .

Questões científicas e de reconhecimento à importância da função do anestesiologista também destacam-se entre as principais marcas de sua gestão.

Apoiando irrestritamente a implantação da Classificação Brasileira Hierarquizada de Procedimentos Médicos na saúde suplementar, o fim da abertura indiscriminada de escolas de Medicina e a regulamentação formal da atividade do profissional médico, Dr. Irimar ainda teve tempo de idealizar e colocar em prática a primeira edição do Congresso Paulista de Anestesiologia, que hoje é uma realidade e chega a sua quinta edição em 2008.

A SAESP, sob seu comando, promoveu o 1º COPA, em 2004, simultaneamente à 38ª Jornada de Anestesiologia do Sudeste Brasileiro, que reuniu quase mil profissionais. Também organizou Encontros Regionais de Anestesiologia em vários pontos do Estado; o 30º Curso Preparatório para o Título Superior em Anestesiologia; o 2º COPA; a 39ª JOPA, entre outros. Antes de passar o posto adiante, organizou, em parceria com a atual diretoria, a 3ª edição do COPA, de 2006.