O Centro de Ensino e Treinamento da Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP iniciou suas atividades em 1977, mesmo ano em que obteve o reconhecimento pela Sociedade Brasileira de Anestesiologia (SBA).

Porém, o primeiro Curso de Anestesiologia para graduandos de Medicina foi realizado em 1968, já contando com a colaboração de seu atual responsável, o dr. Pedro Thadeu Galvão Vianna. A implantação definitiva do curso de Residência Médica em Anestesiologia ocorreu em 1970.

A cada ano, seis novos residentes são admitidos, e no final de três anos, 18 estudantes se tornam especialistas. Até 2003, 180 anestesiologistas foram formados pelo Centro.