O CET do Serviço de Anestesiologia do Instituto Penido Burnier, em Campinas, iniciou suas atividades em 1979. No início, eram formados no máximo 3 especialistas por ano. Atualmente, a média anual é de 18 anestesistas formados, sendo que a duração do curso passou de 2 para 3 anos em 2004, por determinação da Sociedade Brasileira de Anestesiologia (SBA).

Neste CET, os residentes têm ampla participação nas atividades do dia-a-dia do Hospital Geral de Campinas, além das aulas práticas e teóricas ministradas no Instituto, que conta com renomados anestesistas como professores, a exemplo do dr. Luís Massiano Cangiani, dr. Alberto Afonso Ferreira e o dr. João Lopes Vieira. Este último era o responsável pelo Centro até 1997, quando foi substituído pelo dr. Luiz Fernando Vanetti.